農業

梅の品種をまとめてみました

こんにちは、荘司です。梅は花としても食べ物としても魅力的な果樹ですよね。春は梅の木を見るのが楽しみです。「梅ってどんな品種があるんだろう？」このような疑問に対して答えてみようと思います。この記事を書いている私は自然栽培農家さん […]

こんにちは、荘司です。農業をしていると土地に関わる話を聞くと思います。地目といった言葉を聞くかもしれません。扱っている土地がどのような種類に属しているか知る必要があります。「どうやって種類を確認できるんだろう？」このような疑問 […]

こんにちは、荘司です。農業をしていると色々なことをするので資格が必要になったりします。ただ野菜を育てているだけではないんですよね。時には化学薬品や電気製品も扱ったりします。「農家に役立つ資格ってどんなものがあるんだろう？」この […]

こんにちは、荘司です。サツマイモって昔から日本では食べられてきた食材です。作っている農家さんは昔から保存に気を遣っていました。「サツマイモってどんな保存方法があるんだろう？」このような疑問に対して答えてみようと思います。この記 […]

こんにちは、荘司です。近年は竹林が放棄されて広がっていると聞きます。適切に整備していれば京都の観光地で見られるような綺麗な竹林になります。「どうやって綺麗な竹林に整備するんだろう？」このような疑問に対して答えてみようと思います。 […]

こんにちは、荘司です。野菜を宅配で頼んでみると土がついている状態で送られてくることがあります。洗うのも大変だし、付けないで送ってくれればいいのにと思うかもしれません。「何で土がついている野菜を送ってくるんだろう？」このような疑問 […]

こんにちは、荘司です。苗づくりをしたことはありますか？温度管理が重要で、電熱線を使っている方も見られます。昔の人は電気を使わずに温床というものを作って温度管理をしていました。「どのように温床って作ったらいいんだろう？」このよう […]

こんにちは、荘司です。お芋って美味しいですよね。私は芋料理の中でも干し芋が大好きです。実は自分で簡単に作ることができるんです。「干し芋って自分で作るにはどうしたらいいんだろう？」このような疑問について答えてみようと思います。 […]

こんにちは、荘司です。栗の木って他の木に比べて、すぐ伸びていきます。ほったらかしにしておくと枝が過密になって収量が減ります。なので剪定という作業をして、枝を適度に切る必要があるんです。「剪定はどのように行ったらいいんだろう？」 […]

こんにちは、荘司です。作物を育てるのには水を使います。水道水もありますが、井戸水の利用が良いと思っています。「畑で使う水は水道水か井戸水のどっちがよいのだろう？」このような疑問に対して答えてみようと思います。この記事を書いている私は自然栽培 […]